Ca fait un petit moment que ce restaurant est dans notre « to do ». Un nom qui invite au sourire et à la gourmandise. L’Union fait la sauce doit son jeu de mot au fait de se situer dans le quartier de l’Union à Tourcoing. Un nom qui fait gargouiller le bidou et qui annonce une cuisine gourmande et généreuse. C’est en poussant les portes de ce restaurant qu’on s’est mis à écarquiller les yeux. Un resto joli et moderne sur deux étages dans une ancienne usine de filature, avec une terrasse extérieure fort sympathique… Très bon départ.
Un lieu impressionnant et spacieux
Ce qui est cool quand on vient casser la croute à Roubaix ou Tourcoing, c’est qu’il y a pas mal de pépites qui ont pris possession d’anciennes usines. Du coup, pas de problème de claustrophobie. Grands espaces, hauts plafonds et lieux bourrés de charme dans un style indus. C’est le cas de cette brasserie de Tourcoing qui propose également une vaste carte alléchante. Idem pour le choix de spiritueux, notamment rhums et whiskys, à faire friser les moustaches des amateurs …
Une belle carte variée entre tradition et touches originales
Après un accueil des plus chaleureux, on nous amène une ardoise bien fournie. Ce qui offre l’embarras du choix (burger au poulet, risotto au pesto, selle d’agneau, bar, duo ibérique … il y en a pour tous les goûts. Après un choix compliqué, on est parti sur des croquettes crevettes en entrée, un burger de poulet et un poulet sauce au foin. Et du mascarpone au chocolat en dessert.
Un bon moment simple et efficace
On a franchement apprécié le moment passé dans ce resto. De bonnes croquettes en starter, les blancs de poulet dans le burger, les frites fraîches … Entre plats tradi et notes d’originalité, on est sorti rassasié et contents. Petit bémol sans doute lié au choix de nos plats et à la promesse du nom, on aurait adoré que la sauce soit plus présente, voir centrale dans nos plats. Même si on a vu que nos voisins avaient fait de bons choix juteux. Malgré tout, on vous encourage à venir profiter de ce lieu, surtout que la large carte vous incitera sûrement à venir plusieurs fois …
L’Union fait la sauce
? 73 rue de la Tossée – Tourcoing
? Ouvert du lundi au samedi / du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h/ le samedi de 19h30 à 22h
☎ 03 20 76 76 76
