C’est le genre d’activité qu’on a tous dans notre to do list. Que ce soit pour un anniversaire, un moment convivial à partager entre amis, on a tous envie au moins une fois de se retrousser les manches pour passer de l’autre côté de la bière. Ca tombe bien puisque Aurélie propose de venir jusqu’à chez vous pour un atelier de brassage à domicile. Une prestation qu’elle propose sur une demi-journée (4h30) de Lille à Valenciennes. Et pas obligé d’avoir un jardin …
Le brassage à domicile autour de Lille
Lille ne manque pas d’amateurs de bières ! La légende raconte même que si un nordiste creuse dans le sol, il trouve de la bière. Si l’image est belle, il faut quand même un savoir-faire. Aurélie, qui est tombée assez jeune dans la marmite, propose aux particuliers un moment d’initiation à réaliser en couple, entre amis, entre passionnés ou pour accompagner un bel événement (c’est bientôt la fête des pères, on dit ça, on dit rien). En lien avec la brasserie du Steph près d’Orchies, elle vient avec tout le matos jusqu’à dans l’agglo lilloise pour vous offrir un moment unique.
Des temps de brassage et de dégustation
Concrètement comment ça se passe ? Aurélie arrive avec deux cuves. On papote pendant les 30 min de chauffe (c’est l’eau qui chauffe). Si vous n’avez pas d’idée bien définie sur la bière voulue, elle propose une recette du moment en fonction du malt et du houblon en stock (en ce moment une bière blonde avec des notes d’agrumes). Le temps fort, le brassage. Le groupe est actif. Tout le monde met la main à la pâte. Aurélie donne les instructions, la prise de température et c’est vous qui oeuvrez … Elle répond évidemment à toutes les questions pour parfaire votre culture en la matière… Durant l’heure d’ébullition, on n’a rien à faire à part déguster ce qu’Aurélie à ramener ! Dans la prestation, vous aurez 4 dégustations : 1 bière de la brasserie du Steph et d’autres pépites de brasseries locales …
Brassage à domicile ou à la brasserie ?
L’activité dure 4h30 et vous alternez entre brassage, apprentissage, discussions et dégustation. Vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer puisque vous partagez un moment avec vos amis. Les moins curieux ne sont pas contraints de participer et les passionnés vont s’en donner à coeur joie. Il suffit d’avoir un point d’eau potable, une prise (et un ascenseur si vous êtes en appartement) pour s’offrir cette activité.
Infos pratiques
Brassage à domicile
Réserver 48h avant / par facebook / site internet ou 06 79 12 07 31
150€ pour 2 pers + 20€ par participant supplémentaire : brassage + 3 bouteilles
Etiquette personnalisée et dégustation pendant le brassage
–) récupérer ses bouteilles 3 semaines après le brassage puis garder au chaud encore 3 semaines
Crénaux disponibles
De 9h – 13h30 ou 15h à 19h30 (vendredi et samedi)
Les crénaux sont plus libres en semaine
Aurélie est conciliante sur les dispos, don il faut la contacter et vous arrangez avec elle.
Où
Agglo lilloise jusqu’à Valenciennes
pré-requis
Avoir un point d’eau potable / des prises électriques / pas d’appartement sans ascenseur
Brassage à la brasserie du Steph
Vendredi et samedi / réserver en ligne les crénaux disponibles / clôturer les réservations 48h à l’avance
60€ par personne avec 6 bouteilles de 75 cl chacun
Etiquette personnalisée et dégustation pendant le brassage
Où
Brasserie du Steph, à Rosult (entre Orchies et St Amand)
Brasserie crée il y a 7 ans
Vente directe de bières de la brasserie le vendredi et samedi toute la journée
Bar estival pour consommer sur place dans un jardin
