On a profité de l’émission d’M6 La meilleure boulangerie de France pour aller faire un tour chez Auguste et Ferdinand à Lambersart. Une boulangerie moderne qui allie la boulangerie, les burgers et le traiteur. Une recette qui rencontre un succès important. On ne s’est donc pas fait prier pour aller tester leurs produits.
Une boulangerie qui fait une belle place au salé
C’est une tendance un peu général, la présence de produits salés dans nos boulangeries préférées. Mais Auguste et Ferdinand en ont fait une spécialité. Ici, les burgers sont les têtes d’affiche et les sandwiches ont très bonne presse. Les burgers sont servis en boutique, avec des frites ! Il n’y a que dans le Nord qu’on trouve ça. A emporter ou sur les plateformes de livraison, ce service est proposé également le soir. Une partie traiteur propose aussi de commander à l’avance des plateaux de mignardises ou de mini-burgers lors de vos réceptions.
Une gamme de pains 100% bio
Autre tendance à laquelle n’échappe pas Auguste et Ferdinand, la conception d’une belle gamme de pains bio faite de farine brute et de levains. On vous suggère le pain aux céréales fait à partir de 4 farines biologiques (épeautre, tradition, seigle, meule), d’un malt torréfié et de céréales torréfiées.
Festin de pâtisseries
Le supplément gourmandise de la boutique se trouve dans la gamme de pâtisseries. Cookies gourmands, tartelette au citron meringuée, merveilleux … Le genre de petits plaisirs qu’on aime se prendre à toute heure et qui laisse des traces sur nos courbes généreuses.
Auguste et Ferdinand
? 182 avenue de l’hippodrome – Lambersart
☎ 03 62 27 82 10
? Fermé le mardi / Ouvert le lundi 6h30-20h / mercredi et jeudi 6h30 – 21h / vendredi et samedi 6h30-22h / dimanche 6h30-13h30 et 15h30 – 21h30
