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On a testé La Bombetta – La Street food italienne made in Papa Posto

  • 12 avril 2021
  • Aucun commentaire
  • La saumure

On vient de tester la nouvelle street food made in Papa Posto, les plus napolitains des Lillois. Ils ont profité de la situation sanitaire délicate pour lancer un nouveau concept en livraison ou click ans collect. La Bombetta, c’est un sandwich aux apparences de burgers fait avec de la foccacia, à base pâte à pizza. Trois recettes savoureuses à tester de toute urgence !

La bombetta, nouvelle street food italienne

A l’heure où on est de plus en plus obligé de manger sur le pouce, on reste à l’affût des petites nouveautés et des bonnes choses à tester pour pimenter un peu nos déj’ ! Ca tombe bien parce que Papa Posto vient de lancer son concept de bombetta. Des sandwiches mi pizza, mi buns, mi burger (bon ok, ça fait trois moitiés). Des sandwiches fait avec de la foccacia, pain italien proche de la pâte à pizza, cuite au feu de bois. A la manière des pizzas napolitaines, les recettes valorisent les produits. Si on ne se retrouve pas avec 30 ingrédients dans la bombetta, on savoure des produits made in Napoli dans des recettes simples, efficaces et goûteuses.

Trois recettes

• Bombetta mortadella : pesto de pistaches, mozza fiordilatte juteuse, mortadelle de Bologne
• Bombetta burrata : huile à base d’ail, tomates confites, burrata entière, roquette
• Bombetta cesar : poulet fermier mariné citron basilic, sauce cesar tonnata, copeaux de parmesan, romaine, tomates confites
On a eu le bonheur de tester deux des trois recettes (Burrata et César), et on peut vous dire que c’est validé ! Du goût, de la fraicheur, un parfum d’Italie. Un concept qui change de la street food traditionnel et qui apporte du soleil dans la bouche.
Si vous pouvez venir commander sur place, dans le Vieux-Lille au début de la rue Saint-Jacques, pensez également à la livraison via Uber eats et Deliveroo.

La Bombetta – Papa Posto

? 16 place du Lion d’or – Vieux-Lille
? Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 14h
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La saumure

Curieux, rêveur et parfois drôle, il adore découvrir de nouvelles choses, des trucs originaux et insolites pour remplir nos temps libres. 100% Lillois, il se sent investi de la noble mission de mettre en lumière sa ville. Trouver les mots pour parler des belles choses est son passe-temps favori. Oiseau de nuit à ses heures perdues, il adore par dessus tout l'énergie et la chaleur humaine des gens du nord.


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