Vous avez connu la V1 de l’Hirondelle boulevard Jean Baptiste Lebas ? Désormais l’équipe a retrouvé une friche ou plutôt une école abandonnée au fond du Vieux-Lille. Et on ne change pas une recette qui a si bien marché puisque le lieu est d’abord un lieu de vie insolite où on vient boire un verre et manger un morceau. Même si vous avez aussi bien d’autres raisons d’y venir !
La hype des friches et des tiers lieux
A Lille, les friches et les tiers-lieux ont le vent en poupe. Au rayon rien ne se perd, tout se transforme, on est heureux de voir des lieux abandonnés ou cabossés reprendre vie … mais quasiment dans leur jus ! L’Hirondelle est sans doute la meilleure incarnation de ça. Des lieux cool et branchouilles avec une dose de roots, sans prise de tête. Après avoir quitté la friche de JB Lebas, l’Hirondelle a déposé ses ailes rue Saint-Sébastien dans le Vieux-Lille pour investir une ancienne école. Et c’est toujours aussi stylé !
Bien manger bien boire
Côté soif, on a tout ce qui faut ! De bonnes pressions et de belles raretés, à commencer par les 3 bières brassées par l’Hirondelle. Mais aussi de la St Bernardus ou de la Brasserie du Singe Savant (made in Lille).Si vous n’êtes pas mousse, vous trouverez le nécessaire en rouge, blanc, rosé et même en bulles ! A l’Hirondelle, on prend la food au sérieux car on propose un menu assez court sur une base de deux entrées, deux plats, deux desserts. Et une carte qui change régulièrement autour de bons petits plats à la française.
Des Vinyles market au Court Circuit
Le charme de l’Hirondelle est d’investir des lieux improbables comme cette fois avec une ancienne école. Pas surprenant de manger sur une table de ping-pong, de voir les tireuses à bières incrustées dans un tableau en ardoise ou de passer du bon temps sur des objets récupérés, détournés et bricolés. Un lieu qui ressemble au cool à la lilloise. On y vient aussi pour retirer ses commandes du Court Circuit ou encore une pléiade d’événements, dont les “légendaires” Vinyles Market !
L’Hirondelle
? 52 rue Saint Sébastien – Lille
? Ouvert le mardi, mercredi, jeudi de 12h à 15h / le vendredi, samedi, dimanche le midi après-midi et soir.
