Vous connaissez la street food vietnamienne ? Parce qu’on vient de se prendre une bonne claque en testant cette petite adresse du Vieux-Lille. Smokey Banh Mi, c’est un petit resto qui envoie du lourd avenue du Peuple belge à Lille. Un concept ouvert dans le Vieux-Lille de manière confidentielle en pleine période Covid, en septembre 2020. A la tête de ce beau projet, Juliette, née à Saïgon, avec un paquet de recettes en poche et heureuse de nous faire partager la culture food vietnamienne.
Bo Bun ou Banh Mi ?
Je ne sais pas si vous avez déjà remarqué mais c’est souvent dans les lieux qui ne paient pas de mine qu’on trouve les meilleures surprises. Et Smokey Banh Mi en fait assurément parti. Ce petit resto discret du Peuple Belge à Lille est tout en longueur mais propose malgré tout un beau nombre de places assises. On est mardi midi et l’établissement est quasi plein. On le traverse pour arriver face aux cuisines.
Accueil avec le sourire, les odeurs font le reste pour nous donner envie de tout goûter. La carte se divise en deux. Bo Bun (salades) d’un côté, qui est le plat typique viet, Banh Mi (sandwiches) de l’autre, qui rappelle la culture street food très présente dans le pays. Comme choisir, c’est renoncer, on a préféré tout goûter.
Un coup de coeur total
Que vous soyez Bo Bun ou Ban Mi, vous ne serez pas déçus. Et comme on parle ici d’un concept street food, on commence par les sandwiches. D’abord le Smokey. Le best seller de l’établissement. Un sandwich façon baguette croustillante, dans lequel on trouve du porc français fumé sur place, pickles, coriandre, mayo. Vraiment très cool ! Ensuite le Crispy, Poulet frit piment citronelle dans un bun, façon burger. Boom !
Le reste de la team est parti sur un Bo Bun, le premier au porc fumé, le second au poulet effiloché. Et à entendre les gémissements réguliers durant leur dégustation, aucun doute sur le plaisir partagé. Si les plats et les recettes sont made in Viet Nam, Juliette a voulu y ajouter une touche française pour mixer les cultures et éviter les importations absurdes. On vous garantit que le résultat est top.
Smokey Banh Mi est sans doute une de nos plus belles découvertes de l’année. Une petite cantine en mode street culture qui vous fait voyager avec authenticité. Un sens de l’accueil premium et des saveurs qui font décoller. A consommer sans modération. Suivez leur page pour profiter de leur brunch une fois par mois et découvrir des produits uniques (que l’on retrouve dans les petits dej au Viet Nam).
Smokey Banh Mi
8 avenue du Peuple belge – Lille
Ouvert du mardi au samedi . Mardi-mercredi le midi / Jeudi Vendredi Samedi midi et soir
03 20 55 60 64
