On a eu la chance de venir découvrir un tout nouveau Brunch proposé par le salon de thé Circé. Un lieu original, teinté de magie et de sorcellerie, un peu atypique qui défend des valeurs fortes autour du féminisme et de l’écologie. Un brunch vegan et gourmand, fait maison pour 24€. Et j’avoue qu’on a vraiment kiffé !
Un brunch 100% vegan mais gourmand
C’est une nouveauté pour ce salon de thé, le Brunch est enfin à la carte. Et la patronne a opté pour une formule brunch 100% Vegan. On l’a testé pour vous et on a été agréablement surpris par l’expérience, car quand on n’associe pas forcément « Vegan » avec gourmandise.
Alors pour 24€, côté salé vous trouvez une Bruschetta pesto, champignons & mozza Vegan, un muffin, un taboulé. La bruschetta a obtenu notre coup de coeur. Même si le muffin au Sarrazin avec asperges vertes et mozza Vegan a rempli sa mission. Et enfin un taboulé aux radis, asperge verte et menthe, vinaigrette aux agrumes pour ce qui aime le taboulé (c’est pas mon cas).
Pour la team sucrée, vous allez découvrir une délicieuse brioche à la confiture de framboise, un porridge aux fruits de saisons (pour nous c’était les fraises). Et un smoothie fraise/banane hyper rafraichissant.
Les boissons chaudes sont à volonté alors on s’est laissé séduire par un thé citron/vanille, d’une douceur incroyable, à l’image du lieu et des personnes qui y travaillent !
Je peux vous garantir quand plus des saveurs, on est ressortis le ventre plein !
Un salon de thé engagé
Bien plus qu’un simple salon de thé, Circé est un lieu qui défend des valeurs qui nous tiennent à coeur. Un établissement engagé écologiquement, combattent le gaspillage, avec des plats faits maison de A à Z. Adaptés à tous les régimes alimentaires autour d’une cuisine végé, vegan, sans gluten, et bas en sucre.
Un salon de thé où on organise des soirées à thèmes pour échanger sur le sujet du féminisme, de l’écologie, et même de l’astrologie… Des thématiques importantes aux yeux de Fanny la patronne.
Dans la salle un peu plus cosy et très lumineuse, on trouve le comptoir et les pâtisseries mais aussi le coin boutique avec quelques livres et quelques pierres à vendre. Dans la deuxième salle un peu plus sombre, on peut manger face à un mur de constellation, sur une table pleine de cartes de tarot. Moderne et mystique.
On ne peut que vous recommander ce joli endroit. Si vous n’êtes pas fan de Brunch, il y a aussi des super pâtisseries qui donnent vraiment envie alors pourquoi se priver ?
Circé – Salon de thé
? 4 Rue Jean Sans Peur, 59800 Lille
? Ouvert du mardi au samedi de 11h à 18h30 (jeudi fermeture à 19h30 / samedi ouverture à 10h) // BRUNCH : tous les samedis à 11h et 13h
☎ 03 74 69 10 46
