La Ch’tite Brigitte est un estaminet qui a ouvert ses portes cet été, au coeur du Vieux-Lille. A Lille CityCrunch, on n’a pas attendu que les températures descendent beaucoup pour lancer la saison des welshs ! On a donc joint l’utile à l’agréable en poussant les portes de ce nouveau lieu de la tradition gastronomique nordiste. Et on n’a pas été déçu du voyage.
Un estaminet dans les règles de l’art
Quand on entend le mot estaminet à Lille, on a toujours peur d’être un peu déçu et de tomber dans un truc à touristes. Et bien en poussant les portes de la Ch’tite Brigitte, on est tout de suite plongé dans un univers qui colle avec l’estaminet. Déco faite de broc, fresque sur les murs, lampe à pétrole … Tout le décorum pour créer de la chaleur humaine. Les serveurs sont en salopette et le menu est inscrit sur le set de table (en français et en ch’ti). Les odeurs de fromage de chez nous inondent la salle et il y règne un brouhaha qui atteste que les gens sont contents. Pas de doute, on est dans un vrai estaminet.
Welsh au Sablé de Wissant et bière d’un litre
Le truc dans un estaminet, c’est qu’on a envie de manger tout le menu. Même si au fond de toi, tu sais que le welsh va s’imposer. Ici, on revisite le welsh en remplaçant le cheddar par le Sablé de Wissant, un fromage savoureux s’approchant du Maroilles. Et c’est plutôt une réussite (n’en déplaise aux puristes). Du coup, le welsh ne gonfle pas dans le ventre et on se sent encore opérationnel à la fin du repas. Pour accompagner le tout, on propose une belle carte de bières et sous l’effet de l’émotion du premier welsh de la saison, on s’est laissé tenter par une pinte d’un litre de bière tchèque pour accompagner le repas. Sachez qu’il est même possible de commander des pintes de 2L dans cet estaminet …
De la gourmandise du début à la fin
Mon collègue a voulu finir sur une petite note régressive, en clôturant ce déjeuner par une crème brûlée, valeur sure qui a confirmé notre bonne impression sur ce lieu. Un endroit d’où on ressort avec le sourire et la peau du ventre tendu. Allez, on vous spoile le menu !
La Ch’tite Brigitte
? 10 rue des bouchers – Lille
☎ 09 77 96 09 13
? Ouvert du mardi soir au dimanche midi / Mardi soir / du mercredi au samedi midi et soir / dimanche midi
