La street food à Lille a le vent dans le dos, c’est peu de le dire ! On doit bien avouer qu’on a pris une belle petite claque en la matière en découvrant Tummy boulevard JB Lebas. Un petit resto qui propose de la top street food 100% maison venant de différentes cultures. Bo Bun, kebab, fish and chips, gyosa, burger coréen ou pita falafel … il y en a pour tous les goûts ! Un genre de mini food court dans une seule cuisine. Et on vous garantit que c’est une tuerie.
La world street food qui fait voyager
Quand tu viens chez Tummy, tu as l’embarras du choix. Ici, on sert de la street food cuisinée et faite maison. Des plats et des recettes originales qui viennent de partout et qui propose des saveurs authentiques. On a fait un petit tour de la carte avec une entrée japonaise, à savoir les Gyosa qui sont des ravioles ail gingembre citronnelle. Une bombe pour une entrée en matière.
Ensuite, on a varié les plaisirs. Korean burger (au poulet) et pull pork bun (bun à l’effiloché de porc). De la finger food comme on aime avec du goût et des textures. Notre coup de coeur s’est porté sur le Berliner Kebab, best seller du lieu. Un fat kebab avec plein de bonnes choses à l’intérieur (sauce blanche maison, oignons rouges, poulet grillé, petits légumes et servis avec un coleslaw maison). Une dinguerie !
Vins naturels et bières craft
Tummy a joué de malchance depuis son ouverture. A peine ouvert, il a du fermé pour se lancer dans de gros travaux pour récupérer une cuisine flambant neuve. Mais ça c’était avant. Avec un bon chef aux fourneaux, l’établissement déploie désormais toute la qualité qu’il souhaite mettre dans les plats envoyés. Le lieu possède également une carte de vins bio, vins naturels et biodynamiques assez pointue. Le gérant se fera un bonheur de t’aiguiller parmi les pépites qu’il a déniché. Niveau bières, on navigue entre Tandem, Brique House et Brasserie du Pavé et on retrouve aussi bien de la triple, que de l’IPA et même de la lager.
Un lieu de vie moderne
A l’heure où les préoccupations de consommation se porte sur le local, les bons produits et le fait-maison, Tummy coche toutes les cases. Un lieu cosy, avec une belle terrasse qui donne sur le parc JB Lebas. De la street food originales avec une carte qui change prochainement (en gardant les incontournables). Des saveurs dans tous les sens et le parti-pris qualitatif des boissons. Un établisssement qui sait prendre soin de son nom puisque Tummy signifie « bidon » et que tu peux même y passer prendre un verre après le boulot.
Tummy
? 27 boulevard JB Lebas – Lille
☎ 03 62 27 90 30
? Ouvert du mercredi au dimanche / du mercredi au samedi midi et soir / le dimanche midi
