C’est la fin de l’apéro quand on découvre en semaine Raising Hops. Un nouveau bar à bières à Lille, qui se trouve à deux pas de la place de la République et pourtant bien caché. Idéal pour rencontrer le jeune patron et déguster une partie de sa belle gamme de bières. Et puis on a même pu se faire quelques parties de fléchettes dans la vaste cave. Ce qui n’enlève rien au plaisir.
12 bières pression 3 becs tournants
Quand on entend bar à bières, on pense rapidement à un bar à un établissement avec des bières geek. C’est à dire des bières artisanales bien spécifiques avec des goûts pointus, provenant des quatre coins du monde. Chez Raising Hops, on a la volonté de rester accessible à tous. Et parmi les 12 bières proposées à la pression. Mieux, la moitié de la carte reste local avec une présence de certaines pépites belges et quelques brasseries venant de la France. On est accueilli par Sylvain dans un lieu sobre fait de bois. Un lieu propice aux bonnes dégustations. Ca tombe bien, on est là pour ça.
Une belle cave privatisable et des événements à venir
Ancien développeur web, Sylvain a changé radicalement vie. L’envie de vivre de sa passion et d’être au contact des clients sont ses nouveaux moteurs. On repère vite parmi la gamme de bières quelques superbes pression qu’on ne trouve pas partout. Le promesse de sortir des pépites en restant accessible est respectée. Et entre deux découvertes, on est contents de déguster une bonne French IPA de chez Cambier ou une Cuvée des Jonquilles.
On finit par descendre dans la vaste cave très charmante. Jeu de fléchettes en liège. Une cave propice aux belles soirées, à l’abri des regards où on pourra rapidement retrouver du Stand up ou des concerts. Une cave privatisable avec 30 assises et pouvant recevoir 50 personnes debout. Une bonne idée pour fêter des événements entre amis ou en famille …
Raising Hops
24 rue Jeanne Maillotte – Lille
Métro République
Ouvert du mardi au samedi / mardi – mercredi 17h – 00h / jeudi – vendredi 17h – 1h / samedi 16h – 2h
06 64 83 04 50
