On a profité d’une invitation à participer à un atelier de cuisine convivial pour déguster un menu de chef autour des saveurs du Beaufort. La première phase étant évidemment d’écouter ce que le chef raconte pour exécuter un menu qui ne rend pas peu fier ! Une entrée, un plat et un dessert… le tout à base de Beaufort cette fois-ci. On est resté plus de deux heures en cuisine mais on avait les larmes aux yeux en dégustant ce que nous avons réalisé, nous qui à part des pâtes, n’étions pas très copain avec la cuisine.
En mode top chef
Le concept est simple, sexy et dans l’air du temps. On réserve un cours parmi le large panel au choix. On se pointe au rendez-vous avec la meilleure volonté du monde, prêt à faire des miracles. Et c’est marrant comme il suffit de peu parfois pour faire de grandes choses. Accueil chaleureux, un tablier, un bon chef à ses côtés et une immense cuisine avec plusieurs plans de travail pour retrousser ses manches. Voilà la recette de l’atelier des chefs. Le parallèle avec l’émission phare d’ M6 est flagrant. On se sent dans la peau du personnage. Peu importe le thème, on apprend des choses essentielles comme « comment couper un oignon sans pleurer », la différence entre ciseler et émincer, faire des chips de fromage ou encore comment bien cuire un poisson. A la fin, tu dresses et tu t’installes, prêt à en découdre. On est sorti de là du plaisir plein les moustaches, le sentiment d’être plus compétent et moins bête qu’en arrivant et aussi avec une super idée cadeau. Pas mal, non ?!
Un vrai cadeau pour tous
A l’approche des fêtes, on en connait qui ferait bien de se prendre un petit cours à l’atelier des chefs comme celui des « repas de fête gastronomique » (vendredi 2 décembre à 76€/ pers) ou encore « le foie gras à l’honneur » (dimanche 4 décembre à 76€/ pers). Une répétition idéale suivie d’un petit régal avant d’épater la famille pendant les fêtes. Pour les bourses modestes, il existe des cours moins bling-bling. Vous pouvez venir à l’atelier des chefs pour réaliser des petits plaisirs simples genre burger montagnard, plat thaï… à partir de 17€. Après chaque cours, soit vous mangez sur place soit vous l’emportez chez vous ! Tout ça pour vous dire que si vous séchez dans vos idées cadeau, n’hésitez pas à consulter la liste des ateliers à venir et offrez le à vos proches. Mais fort à parier que vous vous ferez aussi un plaisir pour vous-même…
L’atelier des chefs
? 74 boulevard de la Liberté – 59 000 Lille
? Métro République
☎ 03 20 17 17 50
? ouvert de 9h30 à 19h
