Quand on passe rue des Arts, on ne voit que cette superbe boutique ! Un petit joyau qui vous met les étoiles plein les yeux … On resterait de longues minutes la bouche ouverte comme des enfants à contempler toutes ces merveilles. L’endroit est beau, chic et sobre. Il sublime le produit phare qu’est le chocolat. Et quel chocolat ! Celui que fabrique Quentin Bailly, champion du monde pâtissier – chocolatier. Un jeune trentenaire lillois, exilé dans la région lyonnaise depuis quelques années mais qui a tenu à ouvrir sa première boutique sur ses terres. Sur la vitrine, des chocolats sculptés qui feraient saliver un chameau dans le désert. Je comprends vite que je vais venir faire des folies dans cette boutique pendant les fêtes…
L’art du chocolat à Lille, idée cadeau gourmande
C’est vrai qu’on est gâté dans la région niveau savoir-faire en chocolat. Surtout si on traverse la frontière. Mais la différence, c’est qu’un champion du monde sait allié le beau et le bon. En ouvrant sa boutique à Lille, il a voulu faire coïncider le bon chocolat avec les symboles de la région. En atteste les plaques de ‘briquettes du nord” qui rappellent inévitablement nos murs de brique rouge. Version croquante et gourmande. Dédicace à Cyril Lyniac que Quentin Bailly est d’ailleurs venu accompagner récemment en qualité d’expert dans une de ses célèbres émissions culinaires d’ M6. A en voir la beauté de ses produits en boutique, on vous assure que ça fera autant plaisir à votre hôte pendant les fêtes qu’un joli bouquet de fleurs. Old school et classe. Et puis, foutu pour foutu niveau kilo pris, autant se faire vraiment plaisir !
Si vous adorez les plaisirs sucrés, venez voir nos plus belles adresses à Lille ici !
Quentin Bailly Chocolatier
65 rue des arts – Vieux-Lille
03 20 31 50 12
