Taco Memo - Le véritable taco mexicain à Lille

C’est un peu la grosse folie chez les jeunes collégiens et lycéens. Le french Taco pousse aujourd’hui à Lille un peu partout. Il remplace dans le coeur et l’estomac des jeunes les autres fast food type kebabs et autres chaines de burgers. De quoi oublier que le Taco, le vrai, est mexicain. Nous sommes venus tester le Taco Memo par envie de retrouver cette tradition mexicaine autour de produits frais. Et on a passé un très bon moment.

Le taco mexicain plutôt que la mode du french taco

C’est un établissement qui vient d’ouvrir ses portes. En entrant, on a même eu la chance de rencontrer un sympatisant de Lille CityCrunch qui semblait heureux de ce qu’il venait de manger. Le petit resto situé à deux pas de la rue Faidherbe et de la gare Lille Flandre, est plutôt discret mais on voit tout de suite que le lieu est propre, sobre et bien tenu. L’accueil est très agréable. Ce qui a accentué notre envie de petit voyage culinaire au Mexique. Et il y a pas à dire, ça ramène le soleil !

Une pause dej qui change en plein centre-ville

On connait tous les tacos. Mais ce qu’on a immédiatement apprécié chez Taco Mémo, c’est de voir la variété des formules possibles. Tacos, burritos, quesadillas, guacamole fait à base de produits frais… On s’est laissé guider et on a attaqué par des quesadillas en entrée qui sont des fines galettes fourrées au fromage. Puis, on a craqué pour des burritos .

Là, tu choisis ta base viande (porc carnitas, boeuf barbacoo, poulet), puis l’accompagnement principal (riz ou haricots rouges). Puis la sauce, le fromage et les légumes viennent créer un savoureux mélange. Chacun est parti sur un choix différent mais on a eu le bonheur de taper dans les plats de chacun. Des saveurs différentes pour trois avis unanimes … C’est quand même vachement bon. Le tout agrémenté d’un Jarritos, soda qui fait fureur au Mexique, l’histoire d’engager la digestion ! Perfecto.