Lille CityCrunch
  • Restos
  • Shopping
  • We ♥ la bière
  • Balades
  • Actu chaude
  • Bonne humeur
  • Chaud patate ➔
  • 5 adresses food qui ont ouvert en plein confinement à Lille
Lille CityCrunch
Lille CityCrunch
  • Restos
  • Shopping
  • We ♥ la bière
  • Balades
  • Actu chaude
  • Bonne humeur

  • Non classé

Glacier à Lille – Promis Juré propose des glaces artisanales locales en livraison

  • 28 mai 2020
  • Aucun commentaire
  • 692 vues
  • Laurent
Total
28
Shares
28
0

Promis Juré est une entreprise locale qui fait des glaces à Sainghain en Mélantois. En cette période ensoleillée, il faut dire qu’on a vraiment envie de se faire des stocks de glaces, alors autant valoriser les entreprises locales. Surtout que Promis Juré propose des livraisons à domiciles depuis le confinement avec 11 parfums, même si vous pouvez retrouver leurs glaces dans de nombreux endroits de la Métropole lilloise.

Se faire livrer des glaces artisanales nordistes chez soi

Le service à commencer pendant le confinement et va continuer durant la belle saison. La glace, c’est quand même notre douceur préférée de l’été. Un moyen gourmand de faire baisser la température ! Promis Juré livre deux samedis par mois chez vous (dans la Métropole lilloise). Les prochaines dates  de livraison sont le 30 mai, le 13 juin et le 27 juin. Vous avez jusqu’au vendredi 14h, la veille de la livraison pour passer votre commande !

11 parfums dans des pots en verre réutilisable

Question choix, il y a moyen de se faire plaisir avec pas moins de 11 parfums (dont deux nouveautés) : 4 sorbets et 7 crèmes glacées !
– Citron jaune (bio de Sicile)
– Mangue passion
– Framboise
– Fraise (avec des fraises locales) NOUVEAUTE
– Vanille de Madagascar (gouse de vanille importée par Euro Vanille),
– Chocolat (76% Equateur),
– Café
– Caramel beurre-salé,
– Chocolat blanc speculos
– Cacahuète NOUVEAUTE
– Speculos

L’ autre nouveauté et spécificité de Promis Juré, c’est qu’ils proposent leurs glaces dans des pots en verre, réutilisable pour le vrac. Une démarche éco-responsable !

>> COMMANDEZ ICI <<

60 magasins dans la région

Au delà de la livraison à domicile, il y a 30 à 40 points de ventes dans la MEL (O’tera, Paniers de Léa, les boucheries,les boulangeries et épiceries fines). 30 restaurants propose des desserts avec une gamme de parfums élargies (Quai 38, We are Ara, L’Americana, l’Impertinente, Les Oiseaux …)

Une entreprise nordiste et familiale

Promis Juré, c’est une histoire né en juin 2017, avec l’association d’un père et de son fils. La production de glaces est basée à Sainghain en Mélantois et la partie commerciale est à Fretin. “Promis juré” c’est la promesse du goût, du produit vrai, simple, brut, sans trop de rajouts, la qualité du produit, un process de fabrication artisanal et la mise en avant de produits régionaux. Aujourd’hui, 5 personnes font les glaces et l’entreprise compte 15 employés (contre 7 l’an passé).

Au fait, comment on fait une glace ?

Un sorbet est composé de fruit, d’eau, et de sucre. On part du fruit, on centrifuge, on fait chauffer dans un pasteurisateur dans une cuve (ça monte à 65°, ça baisse ensuite en température à 4°, on laisse reposer toute la nuit (phase de maturation). Le lendemain, on turbine dans un cylindre qui incorpore de l’air et fait du froid (ce qui apporte la texture). Une fois les pots remplis, on le fait passer à -40°(phase de surgélation).
La phase de pasteurisation donne l’intensité du goût. La phase de turbinage donne la texture et l’onctuosité. Le procédé pour les crèmes glacées est le même.

3e meilleure glace à la vanille de France !

En 2019, la glace vanille a été élue 3e meilleure glace vanille de France par Gault et Millau. Une preuve que le produit est bon ! Un bon produit dans packaging sain, vous avez toutes les raisons de consommer vos glaces locales désormais !

>> autour de 6.60€ le pot de

 

 


Partagez 28
Tweetez 0
Laurent

Il est la 1e plume de Lille City Crunch et n'attend que vous pour constituer la grande famille de chroniqueurs de Lille CityCrunch ! Curieux, rêveur et parfois drôle, il adore découvrir de nouvelles choses, des trucs originaux et insolites pour remplir nos temps libres. 100% Lillois, il se sent investi de la noble mission de mettre en lumière sa ville. Trouver les mots pour parler des belles choses est son passe-temps favori. Oiseau de nuit à ses heures perdues, il adore par dessus tout l'énergie et la chaleur humaine des gens du nord.


Abonnez-vous à notre fabuleuse Newsletter

Souscrire à la newsletter

Ces articles devraient vous plaire :
Lire l'Article
  • Non classé

Que faire chez soi ce week-end ? ( 27, 28 et 29 novembre 2020)

  • 27 novembre 2020
  • Laurent
Lire l'Article
  • Non classé

Que faire chez toi ce weekend ?

  • 6 novembre 2020
  • Laurent
Lire l'Article
  • Non classé

On a testé Maison Bonheur – Le commerce familial 4 en 1 à Marcq

  • 13 octobre 2020
  • Laurent
Lire l'Article
  • Non classé

Que faire à Lille ce weekend ? (le 10, 11, 12, 13 et 14 juillet)

  • 10 juillet 2020
  • Laurent

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Facebook Page

Articles bien frais
  • 4 destinations de rêve à petits prix avec Air France au départ de Lille
    • Laurent
  • Dry January – Et si c’était enfin le moment de tenir un mois sans alcool ?
    • Anne-Cha
  • On a testé Aux tiroirs à cookies – Le paradis des gourmands du Vieux-Lille
    • Laurent
  • 5 adresses food ouvertes à Lille en 2020 qu’il faut soutenir !
    • Charlotte
  • Nouvelle ligne de TER Lille-Paris en 2h10 à partir de 10€
    • Laurent

Le webzine bien urbain

Qui sommes nous ?

Lille CityCrunch est un magazine en ligne animé par un collectif de blogueurs lillois.

Leur mission : dégotter des bons plans à Lille… et distiller pas mal de débilités.

Que ce soit des restos, des soirées, des concerts, des expos, nos chroniqueurs donnent de leur personne et vont au bout de leurs forces et de la nuit pour vous dégotter les derniers lieux et évènements à ne pas manquer sur Lille.
En savoir plus
about
Contactez-nous - Pandi les bons tuyaux
Mentions légales - Infos sur les cookies
©CityCrunch est une marque déposée par Buena Onda Web - Tous droits réservés
Allez voir ailleurs si on y est…
  • Lyon CityCrunch
  • Montpellier CityCrunch
  • Grenoble CityCrunch
  • Sainté CityCrunch
  • Montréal CityCrunch 🇨🇦
  • Lyon FamilyCrunch 👶
Ce site utilise des cookies. En continuant votre navigation vous acceptez que nous en utilisions. CityCrunch s'engage à ne pas divulguer vos données de navigation. A ce sujet, voici une bonne recette de cookies.

Saisis ta commande et appuie sur Entrer.