Au rayon de la smart conso, on vous présente Bonsigne, une nouvelle épicerie apéritive consignée ! Si le secteur du vrac a le vent dans le dos dans la Métropole lilloise, le secteur de l’apéro avait jusqu’alors été épargné. A l’heure où la convivialité et les bars font grise mine, la team « la Biche et le Renard » et celle de « la Consignerie » ont mixé leurs forces pour lancer ce concept so 2021 !
Le zéro déchet et la consigne pour vos apéros
Bonsigne est donc une petite boutique (qui offrira une partie bar quand tout ira mieux) située dans le Vieux-Lille. Un établissement fraichement ouvert, qui propose des produits locaux pour l’apéro. Ainsi on y retrouve les bières des meilleures brasseries locales, des grignotages du coin, des tartinables lilloises, des spiritueux de Wambrechies, des jus de fruits du Nord, du vins et des produits frais préparés localement. Le concept est simple, proposer des apéros qui ne produisent pas de déchets.
C’est pourquoi, chez Bonsigne, on fait appel au retour de la consigne. Les boissons sont servis dans des bouteilles en verre que vous pouvez ramener à chaque nouvel achat. Pour les choses à manger, même esprit puisque vous acheter vos gourmandises dans des bocaux. Un processus astucieux qui rend les apéros « citoyens ».
Une démarche écologique et locale
Vous l’avez compris, la plupart des produits vendus chez Bonsigne est locale. Une visibilité donnée aux producteurs locaux qui correspond aux nouveaux modes de consommation. De la limonade, au jus, aux bières … en passant par les plaisirs salés, il y a de quoi faire autour de chez nous ! Cette épicerie d’un nouveau genre permet de consommer localement sans produire de déchets. En ramenant les contenants achetés lors des précédents achats, on crée un cercle vertueux encore plus complet. Au local vient s’ajouter le principe de la consigne. Une épicerie qui prévoit également de pouvoir accueillir quelques clients pour consommer sur place lorsque les temps seront plus flexibles … Une adresse située dans le Vieux-Lille à découvrir de toute urgence.
Bonsigne – épicerie apéritive
? 15 rue des bouchers – Lille
? Ouvert du mardi au vendredi de 16h à 19h30 / le samedi de 11h à 19h30
☎ 06 45 50 39 65
