On a testé Dina – La fabrique de pâtes fraiches à Lambersart

Ce n’est pas une nouvelle adresse mais un lieu qui va faire baver les fans de cuisine italienne. Dina, c’est une épicerie italienne tenue par un frère et une soeur qui fabriquent des pâtes fraiches tous les jours. La devanture vintage légèrement défraichie inspire paradoxalement confiance. Ca sent l’authenticité, le savoir-faire et la passion des pâtes. Ravioles, lasagnes, pâtes fraiches mais aussi charcuterie, fromages, desserts … chez Dina, on a tout ce qu’il faut en plats à emporter ou pour se faire de la bonne popote italienne à la maison.

Des pâtes fraiches tous les jours

Dina, c’est d’abord une fabrique de pâtes fraiches. Ici, on fait trois variétés de pâtes allant du spaghetti fin aux papardelles en passant par les tagliatelles. Trois variétés que l’on commande soit cuisinées en plat à emporter avec des sauces soit à cuisiner à la maison. Des pasta à manger rapidement cependant puisqu’elle sont faites sans conservateurs. La boutique donne envie de faire des associations gourmandes, notamment grâce à une gamme de charcuterie, de sauces et de fromages qui vous facilitera la vie. Les adeptes de ravioles seront servis avec plusieurs recettes au boeuf parmesan ou épinards-ricotta ou encore fromage italien fumé. La boutique est même ouverte aux propositions et aux recettes si vous avez de l’inspiration.

Une belle gamme de desserts

Tiramisu, Aragostine, cannoli … les bouches sucrées ne sont pas en reste puisque la gamme de desserts est développée. Comme toute bonne épicerie, Dina reste un lieu où on vient picorer des spécialités italiennes. Mais fraicheur oblige, on vous conseille de venir régulièrement plutôt que de venir y faire des stocks. Dans l’épicerie, on retrouve des huiles, des biscuits et des apéros italiens. Bref, la bonne adresse pour les passionnés de bonnes pâtes mais pas que …

On a testé les papardelles et les ravioles de boeuf et parmesan et on vous garantit que c’est autre chose que les trucs indus des grandes surfaces 😉

Dina – Pâtes fraiches

? 362 avenue de Dunkerque – Lambersart
☎ 03 66 73 09 42
? Ouvert le lundi de 11h à 14h / mardi, mercredi, jeudi et vendredi 10h30 à 14h30 et 16h30 à 19h / le samedi de 10h30 à 19h