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On a testé les cours de cuisine et les conseils nutrition d’Atelier Pur à Lille

  • 6 octobre 2021
  • Aucun commentaire
  • 430 vues
  • Laurent

On a été contacté par Atelier Pur pour tester leur activité de cours de cuisine dans le Vieux-Lille. Un nouveau concept  de bien-être ouvert en septembre 2021 où l’alimentation positive est centrale. On y vient pour des ateliers culinaires mais également pour des séances de yoga comme pour des accompagnements nutritionnels ou encore pour des journées thématiques. On a eu la chance de participer à l’atelier sur Les bases de l’alimentation vivante et hypotoxique, autour d’un moment de cuisine, de partage et de dégustation.

Se faire du bien en mangeant du bon

Après une brève présentation du lieu et des activités proposées, on s’est vite retroussé les manches pour cuisiner. Au menu, l’élaboration d’une soupe froide avec des légumes de saison suivi d’un quinoa, courge d’automne et d’un coulis de pois chiche. Autant dire qu’on est à l’antithèse de la porn food. Ici, on cuisine en choppant des infos à comprendre pour bien se nourrir tout en gardant du plaisir et une forme de gourmandise. Malgré des a priori, l’opération a marché et presque miraculeusement, on a envie de changer des petites choses assez simples pour faire évoluer nos habitudes alimentaires.

Le gras, c’est la vie

On ne va pas ici vous faire un rapport détaillé des bonnes pratiques parce qu’au fond, la théorie, on la connait dans les grandes lignes. Manger local, de saison, éviter les produits transformés, manger moins de viandes, augmenter sa part de légumes au dépend de la viande et des féculents … Jusque là, on suit. Mais sachez que même au royaume de la detox et de l’alimentation positive, on vous répète que le gras c’est la vie. Quand on pense devoir éviter le gras, on apprend qu’il faut du gras à profusion. Seulement, on parle de bon gras. Huile d’olive doit devenir votre meilleure copine, ainsi que toute une série d’huile qui permet de varier les goûts tout en proposant de la gourmandise dans vos plats sains. La gourmandise arrive aussi avec des épices, des aromates, des herbes et des condiments qui s’éloignent clairement de l’herbe qu’on trouve dans les prés.

Après l’effort, le réconfort

Après avoir tous mis la main à la patte pour se préparer le repas du jour, on a fini par s’attabler assez vite. Une certaine fierté d’avoir contribué à un repas coloré et sain, rapidement doublé d’un plaisir gustatif. Et autant vous dire qu’on n’est pas exactement la cible. On a conclu ce moment de bien-être constructif en allant à la rencontre des plantes et des aromates situés dans le magnifique jardin de cet espace et qui sert de matière première à vos réalisations.

Vous l’aurez compris, Atelier Pur oeuvre autour d’ateliers pour l’alimentation positive. Elle contribue et apporte des clés de bien-être même au delà de la nutrition. Par le partage. Vous pouvez donc aussi participer à des cours de yoga, des stages detox … dans un lieu où le beau et au service du bon.

Les prochains événements

DETOX D’AUTOMNE 🍁
Lundi 11 Octobre > 12h00 – 14h00

ATELIER “DÉCOUVERTE DES HERBES ET DE LA NATURALITÉ ” ✨

Vendredi 15 Octobre > 10h30 – 12h30
ATELIER “DÉCOUVERTE DE L’HERBORISTERIE” ✨
Mercredi 20 Octobre :  18h30 – 20h
ATELIER “MIEUX DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES” ✨
Jeudi 21 Octobre > 11h – 12h30
& Lundi 22 Novembre18h30 – 20h
ATELIER YOGA PRÉNATAL & DÉJEUNER ✨
Lundi 25 Octobre > 12h – 14h

Atelier Pur

🏠 8 bis rue Jean Moulin – Lille
🕓 Ouvert du lundi au vendredi

 


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Laurent

Il est la 1e plume de Lille City Crunch et n'attend que vous pour constituer la grande famille de chroniqueurs de Lille CityCrunch ! Curieux, rêveur et parfois drôle, il adore découvrir de nouvelles choses, des trucs originaux et insolites pour remplir nos temps libres. 100% Lillois, il se sent investi de la noble mission de mettre en lumière sa ville. Trouver les mots pour parler des belles choses est son passe-temps favori. Oiseau de nuit à ses heures perdues, il adore par dessus tout l'énergie et la chaleur humaine des gens du nord.


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