C’est un restaurant ouvert depuis 30 ans. Une institution dans le monde des plats fromagers de la région lilloise. Pourtant on ne se cantonne pas au welsh ici. La Petite Auberge propose un florilège de plats régressifs qui réchauffent. De la raclette à la tartiflette en passant par la reblochonnade ou la Maroilette, vous avez ici de quoi tenir pour l’hiver. Le tout dans un cadre qui rappelle les chalets ou les refuges de montagne … Que du bonheur !
Raclette à volonté !
Oubliez les poêlons et les spatules ! A la Petite Auberge, on nous pose une demie meule de fromage de raclette devant nous, avec un appareil qui chauffe et fait fondre le fromage . Une fois que celui ci coule, on le racle avec un couteau la couche fondante dans son assiette. La gourmandise à son paroxysme. Servi avec patate et un assortiment de charcuteries, je peux vous garantir qu’on est bien. A volonté en plus. Autant dire jusqu’à ce que mort s’en suive …
Des fondues de maroilles et de reblochon
Comme on ne manque jamais l’occasion de manger une raclette en famille ou entre amis durant l’hiver, notre intérêt s’est porté sur la Maroilette ! Un plat que l’on peut associer à une fondue de Maroilles placé dans une cassolette et que l’on attaque avec des mouillettes (bouts de pain). Le tout servi avec patates et charcuteries. Vous avez l’équivalent avec le reblochon #reblochonnade. Evidemment, la carte des plats ne s’arrête pas là et vous pourrez également fondre pour la tartiflette. Si vous voulez tenter une petite folie, attaquez le Crémeux du revard à la truffe. La Normandie est aussi à l’honneur même si l’offre en fondues ne souffre d’aucune concurrence (savoyarde, Suisse, simplette, jurassienne, Beaufort, provençale, chèvre, pochetronne) !
Un chalet montagnard
Le vrai délire, c’est qu’en poussant la porte de la Petite Auberge, on a l’impression d’être dans un chalet à la montagne … mais à Wambrechies ! Un décor de bois, de saucissons, de pierres et de bonne humeur ! Tout y est, on a l’impression d’enlever ses skis avant de venir se réchauffer dans un endroit qui ne ressemble à aucun autre dans le secteur. Le genre d’adresse idéale pour se tendre au max la peau du ventre et jouer les prolongations en bonne compagnie …
? 2 rue Quesnoy – Wambrechies
? Ouvert du mardi au vendredi midi et soir / le samedi soir
☎ 03 20 55 28 63
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