Quand on rentre à Bouillon Alcide, situé à deux pas de la Grand Place de Lille, on est plongé dans un autre univers. Celui de la brasserie parisienne. On patiente à l’entrée devant un pupitre en bois, en attendant qu’on vienne nous chercher. Du jazz en fond sonore, de belles tablées simples, recouvertes de nappes en papier. De grands miroirs sur les murs, des lustres d’une autre époque. Des dorures et des grandes banquettes rouges à l’ancienne. C’est à la fois chic et vintage. Bruyant aussi mais ça fait contribue au charme de ce lieu qui déborde de vie. Une certaine image de la France, celle qu’on retrouve uniquement à Paris.
Un large panel de plats traditionnels français
La carte est vaste. Le dénominateur commun, c’est la tradition française. On retrouve 9 entrées parmi lesquels le fameux Bouillon de vermicelles, l’oeuf mayonnaise, les poireaux vinaigrettes, les escargots au beurre d’ail, la salade de chicons ou encore du museau de porc. Le même esprit et l’embarras du choix pour les 14 plats à la carte. On navigue entre poulet rôti, blanquette de veau, pot au feu, saucisse purée, tripes au vin blanc et même de la tête de veau ! Ca sent la cuisine de mamy à plein nez. Et le fromage, puisque l’établissement propose du fromage de chez nous avec du Maroilles, du Vieux-Lille, de la Fourmes d’Ambert … Pour les desserts, on garde l’ADN franchouillard avec l’incontournable mousse au chocolat, la dame blanche ou le chocolat liégeois … Ce qu’on appelle un menu réconfortant !
Un cadre unique, une carte à petits prix
Les prix défient toute concurrence puisqu’on trouve des entrées à bas prix, comme les carottes râpées à 1,90€. Pas une entrée ne dépasse la barre des 4,90€. On opte pour le bouillon maison à 2,50€. Savoureux, épais, coloré. Le genre de petit plaisir qui réchauffe le coeur. On enchaine avec un poulet rôti frites à 8,90€. Quel plaisir de retrouver une aile croustillante servi sans chichi mais qui contient tout ce qu’on aime dans le poulet. Et comme on a vraiment pas cassé la tirelire, on peut se faire plaisir sur un dessert. Sauf que même si on a un bon coup de fourchette … on n’a plus faim. On reviendra pour la dame blanche qu’on considère comme notre best seller des desserts à la française. Mais vous pouvez aussi vous mettre des étoiles dans la tête en pensant à la poire au vin, au croustillant chocolat ou encore à la tarte au sucre … ils sont tous à la carte ! (voir la carte ici)
Bouillon Alcide
? 5 rue des débris Saint-Etienne – Lille
? Ouvert le mardi et jeudi midi et soir / le vendredi et samedi de 10 à 22h en continue / le dimanche midi / Fermé le lundi et mercredi
☎ 03 20 40 80 00
