On était vraiment impatient qu’il ouvre. C’est fait. Enfin ! La brasserie artisanale du Singes Savant à ouvert sa taproom, son bar en d’autres termes, à 100m du lieu de brassage des bières. Niveau court circuit, on est pas mal du tout. Les Singes Savants peuvent désormais accueillir et recevoir chez eux une communauté lilloise très fan de leurs bières (dont on fait partie) ! On est fatalement venus leur rendre visite le jour de l’ouverture. Et c’est beau !
La taproom du Singe Savant est open
Des mois, des années qu’on attendait la bonne nouvelle. La Taproom de la brasserie du Singe Savant est enfin ouverte. On a découvert les lieux ce mercredi, le jour et l’heure d’ouverture, pour satisfaire notre curiosité. Un vrai bel endroit situé rue d’Arras, à quelques pas de la brasserie où sont brassées les bières de l’enseigne. Comme on pouvait s’y attendre, c’est un lieu de partage pour les aficionados de l’enseigne ou les simples curieux.
A la carte 12 bières pression des Singes, des bières bouteilles, de la p’tite bouffe, des jeux, des bouquins sur la bière et une boutique ! Un petit coin de paradis houblonné où on peut se restaurer de houmous, frites, sandwich végé ou de tofu pané au saté.
Parmi les meilleurs bières de la région
Pour ceux qui ne connaissent pas encore très bien la brasserie du Singe Savant, il va falloir y remédier. Désormais plus d’excuse puisque ce lieu est dédié à la dégustation de leurs bières. Souvent masqué avec des têtes de singe, on peut les considérer comme les Daft Punk de la bière. Incognitos, petits génies du brassage, explorateurs de recettes et bidouilleurs de cuves, leurs bières ne laissent pas insensibles.
Parmi les best sellers, on compte l’Arctic Papayou (blonde légère). Parmi nos préférences, leur French IPA ou leur Stout au café. Fidèles à leur quartier Lille Moulins, ils ont assez récemment déménagé leur brasserie, avant de trouver à côté le lieu pour recevoir les amateurs de bonnes choses. Ce bar comme une opportunité de découvrir la diversité de leurs trouvailles. Un aperçu de talents d’explorateurs de la bière. Bravo à eux pour ce beau bébé. Longue vie aux Singes Savants.
Taproom / Bar du Singe Savant
? 134 rue d’Arras – Lille
☎ 03 74 09 49 25
? Ouvert du mardi au jeudi de 16h à 23h / le vendredi de 16h à minuit / le samedi de 11h à minuit
