Les Français ont beau être les plus gros consommateurs de pizzas au monde, pas toujours facile de trouver THE pizza. Celle qui nous fait rouler dans la farine, parler couramment italien dès la première bouchée,  et  voyager en Sicile rien qu’à l’odeur. Et bien sachez messieurs-dames que le champion de France des pizzaïolos et vice-champion du monde propose des pizzas à emporter à deux pas de chez vous…

Al fornello, l’art de la pizza

Une bonne pizza, c’est quoi ? C’est d’abord et surtout une bonne pâte. Une pâte que tu apprécies même sans rien dessus. Ensuite, c’est une bonne cuisson et un mariage d’aliments intelligent et équilibré. Un savoir-faire que maîtrise sur le bout des doigts Ciro Panella. Son C.V  de pizzaïolo en témoigne de la plus belle des manières. Champion de France 2008, meilleur français de pizza acrobatique, ce nordiste d’origine italienne est devenu le roi de la pizza. Il propose dans sa petite boutique de St Maur des pizzas à emporter. Et forcément, le succès est au rendez-vous. Les clients acceptent même d’attendre leur tour dans la rue. L’endroit est petit mais très bien situé à La Madeleine, à  20 mètres de l’arrêt de tram St Maur. Mais l’emplacement ne suffit pas pour cartonner à ce point-là. Son succès, il le doit aussi au spectacle qu’il propose régulièrement en faisant jongler et tourner ses pizzas comme un frisbee. Un moyen sympa de patienter en salivant ! Sa carte est composée de pizzas classiques et gourmandes. On ne vous cache pas notre préférence pour la pizza « Allegria » (tomate, mozza, oignons, poivrons, jambon, chorizo, olives) ! Pour les curieux qui aiment la découverte, laissez-vous tenter par la « Mexicaine » (guacamole, oignons, poivrons, poulet rôti, chorizo, mozza)… Fort de son succès, on vous suggère de réserver votre commande entre 18h et 19h, l’histoire d’être sûr. La plupart des pizzas sont à moins de 10€ !

Ca fait quand même beaucoup de bonnes raisons de se faire plaisir et d’accompagner vos soirées foot en oubliant définitivement les chaines dégueux américaines…


Infos :

Al fornello

114 avenue de St Maur – La Madeleine  –  (Tram St Maur)

03 20 13 04 04

Pizza à emporter / 30 cm de diamètre

Budget : de 7€ à 12,5€