Ils sont partout ! Au du moins là où il faut être. Le Comptoir Volant a ouvert un nouveau restaurant à Marcq. Une ouverture qui confirme leur success story local en matière de burgers, due à un style, des recettes et au goût des bons produits. On est venus avec joie (re)tester et visiter leur nouveau bébé pour un festin garanti.
Le goût du burger bien fait
Le Comptoir volant vient d’ouvrir un 2e resto en dur ! Enfin le 4e si on compte les corners dans les food courts de Grand Scène et La Friche Gourmande. Ou plutôt 5 si on inclut le food truck qui gravite aux quatre coins de la Métropole depuis le début de leur histoire. Parti d’un truck à burgers, Le Comptoir Volant s’est imposé comme une référence totale dans le monde du burger à Lille. Une image fraiche et moderne, des produits de qualité, du local autant que possible. Les steaks proviennent de la race limousine élevée dans les Flandres, le pain vient de boulanger de la Métropole et les fromages sont des AOP. Des variétés de pommes de terre sélectionnés selon la saison et forcément locales.
Des burgers simples, efficaces et gourmands
Quelle est donc la recette de ce succès ? Qu’on se le dise, le Comptoir Volant n’a pas réinventé le burger. C’est juste super bon. Efficace. Le goût du travail bien fait. Un bon équilibre dans les recettes et voilà. Leur nouveau restaurant s’inscrit dans la continuité de ce qu’on aime chez Comptoir Volant.
Un univers est cool et un party pris de reprendre les codes du fast food à l’américaine. Avec le sens du détail et chiadé s’il vous plait. Au niveau du menu, on reste sur un joli choix de burgers. On s’est laissé séduire par le Dirty BBQ – Texan, le Fatal maroilles et le Pur emmental. Un pur bonheur. On a adoré aussi le croque en appoint et la petite nouveauté, les croquettes d’effiloché de poitrine de boeuf ! Avant de partir, on vous invite à pousser les portes des toilettes, ça serait dommage de rater la petite surprise (on ne spoile pas plus).
En venant le lendemain de l’ouverture, on a pu constater que le restaurant était déjà plein. Une recette gagnante et la reconnaissance méritée des clients.
Le Comptoir Volant
? 4 avenue Pierre Mauroy – Marcq en Baroeul
? Ouvert tous les jours / Le dimanche, seulement le soir
☎ 03 28 07 71 77
