A peine la semaine démarrée que la gourmandise toque déjà à la porte ! En bons épicurieux, on met le cap sur Le Vieux-Lille pour prendre part à un atelier de dégustation organisé par Raconte-moi un chocolat ! Raconte-moi un chocolat, c’est la magnifique aventure portée par Brigitte Bayart, une aficionado du cacao qui désire sensibiliser le plus grand nombre au vaste univers du chocolat.
Une box mensuelle avec des chocolats du monde entier
Cette box mensuelle offre un parcours initiatique avec pour crédo de vous raconter le chocolat, pour mieux le savourer. Un réel succès pour l’entreprise basée à Roubaix depuis 3 ans et qui compte déjà plus de 9000 clients ! Pour l’occasion, Brigitte nous accueille au sein de Capifrance. Il s’agit d’une agence immobilière atypique qui s’implique dans la vie de quartier via divers événements tels que des pop-up store ou des vernissages !
En route pour l’initiation !
Un Atelier initiatique dynamique
Exit les présentations soporifiques, l’atelier interactif démarre par un Quizz sur le monde du chocolat. Fun fact historique, origines, composition, … les interrogations sont légion. De quoi remettre en question nos croyances sur le sujet et apprendre le max de choses, même aux profils les plus avertis. On embraye par la suite sur une vidéo courte présentant le procédé de fabrication du chocolat. Pas de panique si vous n’avez pas tout retenu ! Un petit pochon vous est remis, comprenant divers petits chocolats ainsi qu’un passeport reprenant les termes techniques et les procédés abordés.
Des chocolats noirs aux origines variées
Nous avons eu le loisir d’apprécier un triptyque chocolaté composé d’une tablette de la marque Café-Tasse à 60%, d’un King Monty à 71% et d’un A. Morin à 70%. Des chocolats rares, aux fèves d’origines variées et aux saveurs surprenantes. Après tout, « le chocolat, c’est un peu comme le vin. Chaque terroir a sa personnalité » déclare Brigitte. Notez que la dégustation de chocolat est une expérience sensorielle ! Avant de porter les précieux éclats à votre palais, il vous faudra solliciter vos autres sens pour mieux les apprécier. Usez ainsi de votre regard, brisez le chocolat du bout de vos doigts, sentez alors la puissance des arômes qui se dégagent et enfin…dégustez !
On notera que l’atelier est rythmé par Romaric et Elise, les supers partenaires impliqués de Brigitte. Ils n’hésitent pas à venir au contact des participants pour faire apprécier ces merveilles chocolatées !
L’Humain au coeur des valeurs
Raconte-moi un chocolat s’inscrit dans une démarche RSE complète et se veut être réellement responsable. Le sourcing des chocolats se fait auprès de producteurs mondiaux artisanaux aux produits durables et respectueux de la planète. L’entreprise se veut aussi inclusive grâce à un partenariat tissé avec l’E.S.A.T de Lille, permettant à des personnes en situation de handicap de participer à la confection des box.
Une idée cadeau originale
Les box constituent un cadeau idéal pour nos proches. Elles trouvent aussi leurs places au sein d’entreprises, qui pourront marquer le coup auprès de leurs clients et salariés. Les box sont composées de 3 tablettes de chocolat noir, d’un pochon certifié éthique et d’un livret initiatique. 3 formules sont disponibles sous forme d’abonnement : 3 mois à 86,99€, 6 mois à 173,99€ et enfin 1 an à 318€ dont 1 mois gratuit. Les ateliers de dégustation continuent avec une prochaine date fixée le 22 décembre à 19h, toujours chez Capifrance (39€). Attention, les places sont limitées à 10 participants alors faites vite, il n’y en aura pas pour tout le monde !
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